【パークシティ大崎 情報】無添加・手作りにこだわったカジュアルイタリアン/パンネビーノ 大崎ブライトコア
通り沿いに立ち並ぶ大崎ブライトコア1階のレストラン群に「パンネビーノ大崎ブライトコア店」がオープンしました。（2015年9月11日）
PANE&VINO、海外でも同じお店の名前をよく目にしますが「パンとワイン」という意味のカジュアルイタリアンレストランです。
東京のPANE&VINOは、新宿でつばめグリルのお店として始まりました。
つばめグリルの食材や製法へのこだわりをそのままに、パスタもピッツァも出来る限りの無添加で提供しています。
この日は、知人の女子会にお邪魔、みんなでワイワイ取り分けスタイルの楽しいパーティコース料理を取材させていただきました。
まずは「自家製生ハムと自家製サラミの盛り合わせ」
旬の素材を使った「前菜３種類盛り合わせ」
「ロメインレタスのシーザーサラダ」。
まるっとハーフカットのものがでてくるので、スタッフさんにカットしていただきました。
契約農家の美味しいレタス、チーズもベーコンも自家製です。
「魚介のフリットミスト」
ふんわりカリッとしていてまったく油っぽさを感じません。
お店の自慢のパスタは2品、ピザは①品、こちらのメニューから選びます。
やっぱりこれでしょう。王道「マルゲリータ」！
ピッツァは生地にもこだわり、最高級の小麦粉とドイツの岩塩を使用し、店内で練り上げ、低温熟成発酵させて小麦粉の味や香りを十分に感じられる生地に仕上げてます。
アメリカ西海岸のレストランで広く使われている「Wood Stone社」のピザ窯を使用し高温で焼き上げる生地の香ばしいこと！
パスタ1品目は「無添加・自家製イタリアンソーセージと健康野菜ガーリックオリーブオイルのスパゲッティー」。
パスタはイタリアのディチェコ社のパスタ、自家製のソースでしあげます。
ソーセージももちろん自家製、サルシッチャ。
2品目は「ワタリガニのリングイネ 鯛とオマールのだしソース」。
ワタリガニとオマール海老の濃厚なお店自慢の一品。
仕上げのドルチェは「ティラミス」でした☆
こんなに楽しめて3000円！
飲み放題は1500円でつけることができます。
店舗のテーマは「Family Style」。
この日のお店の様子でもみなさん楽しそうにお食事を堪能されていました。
エントランスとバーカウンター。
80種類以上の豊富なワイン、世界各国から集めたビールがあります。
通りに面しているので窓が大きく、昼はとても明るいです。
お店はとても広くて大人数のパーティもOK！
大きなピッツァやパスタを大人数でシェアして楽しいお食事の時間はいかがでしょう。
▼PANE&VINO パンネビーノ大崎ブライトコア店
・住所：東京都品川区北品川5-5-15 ブライトコア1F
・電話番号：03-5422-8731
・営業時間：ランチ：11:00～14:30（LO14:00）
デイナー：17:00～23:00（LO22:30）
・定休日：なし
・HP：http://www.jc-comsa.co.jp/
・ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/cmjufa540000/
※大崎店は株式会社ジェーシーコムサとの業務提携としての新しい携帯のお店となります。
