ご当地お雑煮ブーム到来の兆し!? / お雑煮屋さん
お雑煮と言えば、定番のお正月料理ですが、実はその種類は様々で地域によって千差万別。
地域の特色やしきたり、伝統によって個性があり『お雑煮』と一言で言っても、家庭料理でもあるので伝統食なのにお手本がない。
お餅一つとっても、角餅と丸餅・煮る地域・焼く地域、さらにはあんこ餅を入れるというめずらしいお雑煮も。
そんなお話を聞くと。各地のお雑煮のたべくらべ、したくなっちゃいませんか！？
実は、去る1/27火曜日から1/31土曜日までの5日間限定で、それも大崎で『お雑煮ファストフード店』をオープンし、ランチタイムにはお雑煮バイキングなるものを実施されておりました！
大崎いっとこ新聞が、品川商店連合会の情報を見つけてお店に行った最終日、13：00すぎには15：00の営業終了時間を待たずとしてほぼ完売。
お写真とお話だけさせていただいた次第です。
お食事がすっかり終わって、最後のお雑煮パフェ。
ああ残念。なんて美味しそう！(>_<)
代表の粕谷さんのおことば。
こういう全国各地のご当地雑煮を食べ比べできたらなぁ・・・食べ比べすることで、尽きることなく無限のバリエーションが存在しそうなお雑煮の面白さはきっと活きてきちゃうよなぁ・・・と思ったんです。
全国各地の素敵なご当地雑煮を、地元の方が「みやげ物」として商品化できるように、商品化の応援プロジェクトを進めていきたい。
「ご当地カレー」とか「ご当地ラーメン」などと同様に、「ご当地雑煮」が全国のあちこちで並ぶようになったら、楽しい。
そして更にボルシチやカレースープ等など海外のご当地メニューで「zouni」なんて面白いでしょう？
そんな発想からお雑煮研究所を立ち上げ、キャンプファイヤーでクラウドファンディング「ZOUNIプロジェクト」を9月30日～10月31日まで実施。
結果は見事に支援総額1,050,500円を集め「全国ご当地雑煮食べ比べセット」の販売を実現することに成功したのです。
コチラが「全国ご当地雑煮食べ比べセット」紹介の動画です。
いかがでしょうか？(*^^*)
気になるお雑煮の入手先はHPの商品情報よりお買い求め下さい。
ありそうでなかった旧くて新しい「お雑煮」というジャンルのファーストフード、品川発。
皆様の「食べたい！」という切なるお言葉が大きければ、またどこかでお雑煮カフェが開催されるかも知れません。
※画像・動画はすべてお雑煮屋さんよりお借りいたしました。
▼お雑煮屋さん
・事業所：品川区西大井1-1-2 Jタワー西大井 イーストタワー206
・事業内容：お雑煮製造・販売
※お問い合わせはお雑煮屋さんのHPよりお願いいたします。
HP：http://www.zouni.jp/
